参鱼的做法大全家常(参鱼的做法大全家常窍门)

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本文目录

1. 青椒炒海参最正宗的辣椒辣椒做法
2. 海参五花肉青椒做法
3. 蒜苗炒海参怎么做

青椒炒海参最正宗的做法

原料：海参300克，葱段50克，炒海参的炒海参姜片40克 ，家常家常高汤200毫升 ，做法做法青辣椒130克

调料：盐、窍门鸡粉各3克，白糖2克 ，蚝油5毫升 ，料酒4毫升 ，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量

做法：

1将洗净的海参切成段，再切成条形。

2锅中注入清水烧开 ，加入少许盐、鸡粉 ，倒入切好的海参，搅拌匀，煮约1分钟，捞出

沥干水分 ，待用 。

3用油起锅，放入姜片 、葱段，爆香 。

4倒入海参 ，淋入少许料酒 ，倒入准备好的高汤
，放入少许蚝油，淋入适量生抽 ，加盐 、鸡粉、白糖，炒匀调味。

5转大火收汁，撒上余下的葱段 ，再倒入适量水淀粉 ，翻炒一会儿，至汤汁收浓。

6关火后盛出炒好的菜肴 ，装入盘中即成。

海参五花肉青椒做法

主料：北美参55克

>配料：五花肉120克 、螺丝椒100克

>调料：生姜50克、酱油10克 、盐5克 、味粉5克
，色拉油50克

>制作方法 ：

1.将海参涨发后切片 。

2.五花肉切片，肥瘦分开；青椒、生姜切片
。

3.热锅放油 ，将五花肉煸香，加姜片、青椒片翻炒。

4.放入海参片，快速翻炒，调味
，既可出锅。

蒜苗炒海参怎么做

准备食材。海参丝，蒜苗 ，辣椒
，生姜，十三香，花椒粉，生抽，食盐
。

做法。海参丝处理干净，把内层的黑绒膜清理掉，清洗干净，沥干水分 。蒜苗洗净切长段 ，生姜切细丝，辣椒切成丝。炒锅放少量油
，下入生姜丝炒出香味 ，下入蒜苗翻炒半分钟 ，然后下入海参丝翻炒两分钟加适量十三香炒匀，加少许花椒粉炒匀，淋入适量生抽翻炒 ，加适量食盐，下入辣椒丝，继续大火翻炒两分钟关火，出锅装盘即可。

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